我们家祖传的菜馆,好不容易评上了米其林。
正准备迎接美食杂志最挑剔的主编大驾。
弟弟提议用半成品的预制菜包来做主菜。
母亲宠溺地夸他聪明:“预制菜出餐快,口味稳定,正好让主编看看我们的标准化潜力。”
上一世我气得发抖,这是我们小店能否打响名声的关键一战。
我坚决反对,亲自下厨用最新鲜的食材做了招牌菜。
菜馆声名大噪,订单接到手软。
但弟弟却在后厨“不小心”被热油烫伤,哭着说是我记恨他。
母亲指责我从小就欺负弟弟,做菜时把我推进油锅里,抢救无效死亡。
重来一次,听见弟弟的提议,我笑着点头:“好主意,就用预制菜,再配上速溶汤包,绝了。”
反手我拨通了对街酒楼王老板的电话:“王叔,您上次说高薪聘我做大厨,还算数吗?”......饭店打烊后的大堂里,一家人正在开会。
弟弟苏明亮大马金刀地坐在主位上,清了清嗓子。
“妈,姐,明天的接待,我看主菜就用预制菜包吧。”
他得意地扫了我们一眼,继续说他的高见。
“我找的这家供应商,价格便宜,口味贼冲,现在的食客舌头都吃麻了,根本尝不出好坏,他们就认这个味儿。”
我捏紧了拳头,指甲陷进肉里。
母亲李秀莲一拍大腿,满脸都是赞赏。
“我儿子就是聪明!脑子就是活络!”她转头看我,话里带着贬低:“不像某些人,就知道一天到晚闷在厨房里下死力气,那是笨功夫!你弟弟这叫用脑子赚钱!”“预制菜出餐快,口味稳定,正好让张主编看看我们苏家菜馆的标准化潜力,以后开连锁店就靠这个了!”我看着他们,想起了上一世。
上一世我气得发抖,那是我们小店能否打响名声的关键一战。
我坚决反对,亲自下厨用最新鲜的食材做了招牌菜“孔雀开屏鱼”。
菜馆因为那道菜声名大噪,订单接到手软。
弟弟却在后厨“不小心”被热油烫伤,哭着说是我记恨他。
母亲指着我的鼻子破口大骂,说我容不下弟弟,骂我是个毒妇。
最后,她亲手把我推进了滚烫的油锅。
想到这里,我笑了。
“好主意。”
弟弟和母亲都愣住了。
我继续笑着说:“弟弟这想法太有创意了,就用预制菜,再配上速溶汤包,绝了。”
“张主编肯定会眼前一亮,被我们的高效和智慧震惊到。”
母亲立刻笑开了花,看我的眼神都顺眼了不少。
“我就说嘛,小雨还是懂事的。”
“你弟弟这叫餐饮工业化,你以前就是老古董,不懂变通。”
苏明亮得意地扬了扬下巴,眼神里的挑衅毫不掩饰:“姐,你早该想通了,守着那些老东西没前途的。”
我没理他,站起身。
“妈,我去后厨检查一下食材,看看预制菜的库存够不够。”
母亲不耐烦地挥挥手:“去吧去吧,多跟你弟弟学学怎么当老板,别一天到晚像个厨子。”
我转身走进后厨,关上门的瞬间,脸上的笑容消失得一干二净。
我拿出手机,拨通了对街“福满楼”王老板的电话。
电话响了一声就接通了。
“王叔,您上次说高薪聘我做大厨,还算数吗?”电话那头传来王老板爽朗的笑声。
“算数,当然算数!小雨啊,叔早就看出来了,你在苏家就是屈才了!你什么时候想来,福满楼的大厨位置随时给你留着!”“明天。”
我说出这两个字,感觉两世的枷锁都卸下了一半。
“好!那我明天就扫榻相迎!”挂断电话,我轻吐了口气。
一转身,正撞见端着果盘进来的弟弟苏明亮。
他阴阳怪气地开口。
“姐,你躲在这里偷偷摸摸干什么呢?”“是不是不高兴我抢了你的风头啊?”我看着他那张令人作呕的脸,一句话都不想说。
“你怎么总是这样,难道我为这个家努力还有错吗?”他突然说了一句。
母亲的声音从他身后传来,带着浓浓的指责。
“苏雨!跟你弟弟道歉!”她快步走进来,看到我冷着脸,立刻怒了。
“你这是什么表情?给你弟弟甩脸子看吗?我告诉你,明天要是出了什么岔子,就是你这个丧门星克的!”“你身为姐姐,一点容人之量都没有,心眼比针尖还小!”母亲见我没反应,上前一步,伸出手指用力点着我的额头。
“我告诉你,这家店迟早是明亮的!”她的唾沫星子几乎喷到我脸上。
“你一个女孩子家,别总想着出风头!安分点以后嫁人才是正事!”弟弟立刻挤出几滴眼泪,假惺惺地拉住母亲的胳膊。
“妈,你别怪姐姐,都怪我。”
“我不该提出这么好的主意的,让姐姐没法展示她的厨艺了,她心里肯定不舒服。”
他话锋一转,又说:“不过姐,这也是为了大家好,等我们靠预制菜把店做大做强了,你就是功臣,到时候给你包个大红包。”
因为招待的事,最近几个亲戚也在我们餐馆帮忙。
我那个开小卖部的舅舅说:“就是啊小雨,这叫产业升级,你看我店里的方便面,不也是预制食品?卖得火爆得很!”我那个在工厂上班的姑妈附和道:“你妈说得对,多让让你弟弟,他可是你们苏家的根啊。
你一个女孩子,会做饭就行了,要什么事业。”
“你厨艺再好,能有预制菜出餐快吗?现在是快节奏社会,效率才是第一位的!”一屋子的人,没有一个向着我。
上一世是这样,这一世,还是这样。
母亲看着我,直接宣布了她的决定。
“明天的接待,由明亮全权负责,你就给他打下手。”
她顿了顿,眼神像刀子一样刮过我。
“省得你又动什么歪心思!”我看着这群人的嘴脸,突然觉得很可笑。
我冷笑一声,平静地说:“好,我给弟弟打下手。”
我的顺从让他们都有些意外。
苏明亮眼珠一转,立刻得寸进尺。
“姐,既然你都同意了,那不如把爷爷传下来的秘制酱料配方也给我吧。”
他装作一副为菜馆着想的样子,说得冠冕堂皇。
“我寻思着,用咱们的秘方给预制菜锦上添花,肯定能让张主编更满意,这叫强强联合,你懂不懂?”真是打得一手好算盘。
我还没开口,母亲就厉声命令道:“给他!”她先是赞赏地看着弟弟:“看看,看看明亮多有远见!这秘方在你手里就是个做菜的方子,在你弟弟手里,那就能变成生产线上的黄金!”然后她又恶狠狠地转向我:“那本来就是我们苏家的东西,你弟弟用一下怎么了?你还想把我们苏家的秘方带到婆家去不成?你这个吃里扒外的赔钱货!”这些话,和上一世一模一样。
我心里再无波澜。
我默默地转身,从后厨一个上了锁的旧柜子里,拿出一个牛皮纸封面的笔记本。
然后,我把它递给了苏明亮。
那是我早就准备好的,一个漏洞百出的假配方。
是我为他们准备的,第一份大礼。
苏明亮一把抢过笔记本,如获至宝地翻开,脸上是毫不掩饰的狂喜。
母亲也露出了满意的笑容,仿佛已经看到了明天财源滚滚的场景。
我看着他们,只觉得他们像两个小丑。